栄養課ブログ✿お弁当＆おやつ

こんにちは栄養課です。

最近は３０℃を超える暑さや大雨。。。体調はいかがですか(・・?

程よい運動と、水分と塩分を摂りましょうね♪

 

さて、7月29日お昼にお楽しみお弁当がありました！！

見てみよう↓↓

 

テーマ［ 　夏　］

担当：田中

 

＊メニュー＊

・絹ごしとめかぶの汁

・サケチャーハン（ザーサイ付き）

・鶏とナスの味噌炒め

・シュウマイ

・きゅうりの和え物

・トマトのネギ塩だれ

・マンゴー

 

イラスト！！！

え！？とっっっても上手い(ﾟдﾟ)！

イラスト見てるだけで、もう美味しい(笑)

 

毎回、個性があるイラストは楽しい～～～(>_<)♡

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今回のお弁当の内容は中華！

 

イチオシは、、

☆鶏とナスの味噌炒め

一度蒸した鶏肉と季節のナスを中華の甘味噌『甜麵醬』で炒め合わせた品です。

 

☆サケのチャーハン風炊き込みご飯

サケのほぐし身と玉子を混ぜ合わせ、炒めた物よりあっさりとしたチャーハン風のご飯に仕上げました(^^)

 

 

今回は、自分が考案しないジャンルに挑戦！！(･ω･ﾉ)ﾉ

中華といえば．．．ちょっと重たいイメージですが、

利用者さんに美味しく食べて頂けるよう、重すぎないメニューを考案しました！！

 

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カメラが古いのでピンボケしてますが、お許しください( ;∀;)

 

次回は、8月26日(金)のお昼です！！お楽しみに☆☆

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久しぶりにおやつ投稿！！！

（　西松　毎週日曜日は手作りおやつです。　）

 

〇台湾カステラ風↓↓

 

本場のは食べたことはありませんが、

焼き上がったカステラは本当にふわふわで、ぷるぷるでした♡！！！

作る工程や、焼くときはお湯を下にし蒸し焼きなど、

細かい作業でこの「ふわふわぷるぷる」のカステラが出来上がりました。

 

簡単ではないけれど皆さんも作ってはいかが？？( *´艸｀)

 

 

 

〇ココアケーキ

見た目もしっとり感でてますね～

焼き上がったときの、厨房に広がる甘い匂い．．．いいですねぇ♡

 

入居者さんにも甘い香り届いているかな？？

届いていればいいな(*´з`)～～

 

 

ブログ担当：小笠原