新しいお楽しみ♪　～デイサービス～

こんにちは＾＾

桜も散り始め新緑の時期になりましたね。

育心会では今年度から新しい試みで、月に一回『お楽しみ弁当』を行います！！

お楽しみ弁当とは節句やイベントに合わせ、調理師さんが順番で献立を考え提供します。

今日は記念すべき第1回目でしたので、その様子を堀岡がお伝えいたします。

 

今回献立を考えたのは調理師の「中奥さん」です。

食事作りの際心がけていることは「利用者さんの顔を思い浮かべながら作っています！」との事。

どんな献立が出たのか早速ご紹介致します(^^♪

テーマは『新緑のお弁当』

綺麗な器に盛りつけられ、目でも楽しめますね＾＾

気になるメニューは

☆筍御飯

☆みそ汁

☆焼き物三点盛り→鰆の幽庵焼き、厚揚げふき味噌焼き、卵焼き

☆和え物2種→アスパラ木の芽和え、春の山菜酢の物

☆筍しんじょ土佐あん

☆桜ムース

…となりました。とっても豪華!(^^)!

県産の山菜をふんだんに取り入れ、また、筍も茹でたものではなく生の物を使用し香高く仕上げました。

なんと山菜にはデトックス効果があるそうです！！

 

早速頂きましょう(^^)/

「随分と豪華なお食事だね～」

 

「どれから食べるか迷うわ・・・」

 

お味はいかがですか？？

「100点満点。花まる🌸」

 

皆さんあっという間に召し上がっていました。

私も味見させていただきましたが、春をココロとカラダで感じられとっても美味しかったです♡

これで毎月の楽しみが一つ増えましたね♡

来月もお楽しみに(^_-)-☆